立山酒造「立山 特別純米 にごり酒」 - 感幸旅館 グリーンホテル喜泉|自然体感ツアー 地酒が飲める宿|富山県宇奈月温泉


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立山酒造「立山 特別純米 にごり酒」

2016年01月07日

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キリリとしたにごり酒です。
このお酒は、醗酵中の"もろみ"をあらごしした『生のお酒』ですので、
瓶詰された状態でも、発酵をつづけた状態だそうです。
「生きているお酒」と言ってもよいかもしれません。

スタッフ同士ではやっている飲み方は、燗酒。

にごり酒をお燗するんですか?

と、結構言われるのですが、これが美味しいんです。
少し香ばしくなり、口当たりも優しくなる印象です。

お燗をしてはいけないお酒はありません。
これはあくまでも嗜好品。人それぞれの好みですので、飲み方は自由なのです。

温度によって様々な顔を見せてくれる日本酒は、奥が深いです。

立山のにごり酒で、冷酒、燗酒の飲み比べも楽しいですよ。

コチラは季節の限定酒ですので、なくなり次第終了です。



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