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茨城県 来福酒造 純米吟醸「桐の華」|今月の上杉氏おすすめの1本

2017年07月07日

<上杉氏のおすすめコメント>

享保元年に近江商人が筑波山麓の良水の地に創業した蔵です。
全国約10種類の酒造好適米を天然の花酵母を使用して醸している、今注目の酒蔵です。
その中でもこの「桐の華」は筑波大学の校章である桐の花から筑波大学の内山研究室が「桐の花酵母」を取り出して、地元茨城産の五百万石米を使い出来たお酒です。
このお酒は大学の構内でしか売られていません。
上品な香りと、どのようなお料理にも合わせやすい、口当たりの良い味わいは飲む方を魅了します。
上杉孝久、特におすすめの逸酒です!!

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スタッフが試飲した印象は!!
香りも良く、お酒の味を楽しみながら飲み続けられるお酒です。
今年飲んだ日本酒の中でも、トップクラスに好きなお酒です。



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