喜泉なう - 感幸旅館 グリーンホテル喜泉|自然体感ツアー 地酒が飲める宿|富山県宇奈月温泉


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県内産酒米とお水を使った郷酒『初嵐 純米吟醸 富の香』

2016年05月14日 [記事URL]

郷酒(さとざけ)とは、地酒の中でも、「酒蔵のある都道府県内、または半径100キロ圏内で生産された米と水から造られた酒。」
というジャンルのお酒です。

ワインでは当たり前のことなのに、日本の国酒である日本酒がなぜそれをしていないの?
世界中で日本酒ブームが起き始めている今、このようなことを疑問に思う外国人の方がいらっしゃるそうです。

もともとお酒は、その土地の穀物と水を使って作り、祭や人々の生活の中で飲まれてきたものですが、
日本酒の味を追求していくうちに、そうではなくなっていったようです。

一般的に「地酒」とよばれるものには、地元の蔵元が製造している酒、といった定義しかなく、
この郷酒という新たな定義を定めることで、蔵元の伝統を守っていこうという動きも広まってきています。

地元のお料理をお客様に提供する私たちにとっては、とても大賛成なお酒なのです。

前置きがとても長くなりましたが。。。

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『初嵐 純米吟醸 富の香』は、程よい酸味と、驚くほどスッキリの後味。
油ののったお魚にはピッタリのお酒です。

初嵐は"富の香"という氷見県産の酒米を使っています。お水も氷見のお水を使っています。
この富の香は、山田錦に並ぶ県内産の酒造適合米を!ということで、山田錦と雄山錦を人工交配させて作られた酒米です。
最近この富の香を酒米として使った地酒も増えてきていますので、興味のある方は探してみてください!




富山で一番歴史のある蔵が醸す 黒部峡 純米吟醸 生

2016年05月14日 [記事URL]

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新潟県との県境近くにある、朝日町 林酒造場さん。

富山県で一番古い歴史のある蔵です。

私も一度、林酒造場へ伺ったことがあります。
その時蔵の人が、お酒の入ったラベルも張られていない透き通った瓶を陽の光に透かし、一つ一つ丁寧に検品されていたのが、とても印象深く覚えています。

ご紹介する純米吟醸は、
穏やかな香りと程よい旨味。少し癖のある中にも、なんといっていいのでしょうか。。わずかに仕込み水の存在も感じます。
食中酒にぴったりの癖になるお酒です。



今だから味わえる、生酒!美味しい限定酒入りました!!

2016年03月02日 [記事URL]

冬はやっぱり生酒ですよね!
各蔵から続々とリリースされる生酒の数々。
富山の酒蔵さんは本当にたくさんの種類を作ってらっしゃいます。
現在喜泉では、18種類の生酒が楽しめます。

昨日届いたばかりのお酒はこちらの4種類。

3月の限定酒500.png

どれも個性的なものばかりです。

飲んだ感じでおいしかったのは「福鶴 山廃本醸造無濾過生原酒」でした。
私の個人的な好みですが。。。。
癖になる味で、チビリチビリと飲みたいお酒です。

面白さを感じたのは、「初嵐 あらばしり」
お酒を搾ったときに、一番最初に出てきたお酒です。
優しいピリリという刺激がありながら、とってもフレッシュな味わいです。

上記の4種類はどれも限定酒ですので、ぜひおすすめしたい地酒です!




朝のウォーキング

2016年02月27日 [記事URL]

今朝は6時30分から8時の間、お散歩しているコース往復約3㎞の距離を東京からお越しのお客様2名とご一緒にノルデックウォーキングしました。
お客様は吉村昭氏が好きで「高熱隧道」のことで話が弾み、とても楽しいお散歩ができました。

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酒女子会まであと2日

2016年02月22日 [記事URL]

いよいよあと2日になりました。

イベント準備も大詰めです。

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チョキチョキ紙を切っているスタッフ
PCにひたすら向かっているスタッフ
お皿を磨いているスタッフ
ディスプレイ用の酒瓶をひたすら洗っているスタッフ
BGMを選んでいるスタッフ

若女将はそれぞれのスタッフの相談役で、
右から左から、質問・調整・確認の嵐。

盛り上がってまいりました。

来てくださる皆さまに楽しい一夜を過ごせしていただけるように頑張ります。



酒女子会速報!上杉氏厳選酒リスト決定です

2016年02月17日 [記事URL]

酒女子会参加の皆様!!

いよいよ来週に迫って来ました。
酒女子会

上杉氏厳選の酒リストが決定しました。

全31種
スパークリングタイプの日本酒など
貴種、珍酒。
日本酒以外にも、珍しい梅酒や、リキュールなども。
リストを見るだけでワクワクしました。

楽しい一夜になりますよ。

イベント当日までお楽しみに!



雪見露天風呂

2016年02月16日 [記事URL]

昨晩は雪が降ってどうなることかと思いましたが、一転して朝は快晴。
黒部川のむこうに見える烏帽子山がとてもきれいでした。
yukimi2.JPG

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スノーシュー体感(^^)

2016年01月31日 [記事URL]

東京からお越しのお客様がスノーシューを希望しておられたので宇奈月スノーパークへ行きました。
天候にも恵まれて日本海も一望できました。
スノシュー後は温泉にお入りになって新幹線でお帰りになりました。
とての素敵なご夫婦とご一緒でき、私も楽しい時間を過ごすことができました。
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【速報】富山の新酒が届きました!

2016年01月28日 [記事URL]

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ついにこの季節がやってまいりました!
富山県内の14蔵のしぼりたて新酒を、飲みきりサイズの180ml瓶に詰めた、超お勧めの新酒ボトル。

通常しぼりたてのお酒は、最低でも4合瓶(720ml)サイズです。

それが手ごろに楽しめるサイズになっているので、呑み比べなどもできます。  
そして!さらに注目なのが、人気があるのに、蔵が小さいので手に入りづらいお酒も、今回の新酒ボトルで登場しているところです。

限定数量の入荷ですので、なくなり次第終了です。

1本700円で、お食事会場にてご用意しております。



酒女子会に足つぼ・リンパサロン 『Rose Quartz』さんが参加協力してくださいます!

2016年01月19日 [記事URL]

喜泉スタッフにもファンがたくさんいる『Rose Quartz』さんが、2月24日の酒女子会に参加協力してくださいます。

コース
足分析+足つぼ 30分 2,500円
リンパマッサージ上半身 30分 2,500円
リンパマッサージ下半身 30分 2,500円

足分析とは??
という方もいらっしゃると思いますが、
足分析がなかなか面白いんです。

足の裏を見て、身体の健康状態や、過去の病気などがわかるそうです。
分析をしたうえで、個人にあったマッサージをしてくれます。

足分析といいながら、まるで聞いているこちらは『占い』を受けている感覚。。。
施術後は、からだもココロも十分ほぐされます!

事前予約OKです。13:00~15:00の間に利用希望の方は事前にご連絡いただければ、15:00以前のチェックインも可能です。
お気軽に喜泉へお問い合わせください。




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