今年も来ました、夏季限定酒、雪中埋蔵が解禁です！！

黒部ダムの入口、長野県大町市の酒蔵。

今年の新酒を３ヶ月間、雪の中で寝かせたお酒です。雪の中は光を通さず、湿度は９０％以上、平均気温は０度と、日本酒を熟成させるにはかなり適した環境なのです！！

以前、薄井社長は、「お酒は浪漫だ」とおっしゃられました。

そんな、ロマンあふれるこのお酒は、新酒のフレッシュ感がありつつ、角が取れたまろやかな口当たり。抜群に旨いです！！