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お料理・お飲物
2019.09.15
ひやおろしの季節になりました！！
【ひやおろしとは】冬に仕込んだものを一度だけ火入し、夏を越えるまで熟成させ、秋に出荷されるお酒のことです。出荷時に二度目の火入れをせず、熟成...
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2019.08.28
ドゥルト フレール ソーテルヌ
白ワイン：セミヨン／ソーヴィニヨンブラン「ソーテルヌ」は貴腐ブドウの生育に理想的な気候に恵まれ、貴腐ワインの世界三大産地とされています。黄金...
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2019.08.28
M.シャプティエ コート デュ ローヌ ルージュ ベルルーシュ
赤ワイン：シラー豊かな果実香と少しの渋みを持ち併せた、飲みやすいミディアムタイプです。まろやかでコクがあり、熟したブルーベリーのような、丸み...
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2019.08.28
ウィリアム フェーブル シャブリ
白ワイン：シャルドネ「牡蠣とシャブリ」という有名な言葉があるように、魚介類に合うワインとして最も有名なワインの一つです。太古の昔は海だった土...
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2019.08.28
山ワイン
当館では富山の地ワイン、やまふじぶどう園さんのワインをご用意しております。料理に優しく寄り添い、全てを調和するような、バランスが良く繊細な優...
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2019.08.16
満寿泉 オーク樽熟成 貴醸酒（富山）
満寿泉のオーク樽熟成 貴醸酒が入荷しました。貴醸酒とは、お酒をお酒で仕込んだ非常に甘いお酒です。この貴醸酒は、フランスの最高級白ワインのオー...
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2019.08.07
三笑楽 ７（セブン） 純米生原酒（五箇山）
最近本当に暑いですね、、、。皆さま元気にお過ごしでしょうか？夏バテしてませんか？お肉を食べてスタミナつけて、そんなときにはこのお酒です！！「...
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2019.07.27
手取川 kasumi 純米大吟醸（石川）
またまた手取川の夏酒が入荷しております。純米大吟醸のうす濁り酒です。夏季限定のうすにごりにごり酒で、優しい微炭酸と爽快なキレ、果実を思わせる...
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2019.07.19
曙 純米（氷見）
氷見の地酒、曙の純米酒のご紹介です。紹介何度か紹介している曙ですが、今回はプレーンな純米酒。蔵から眺められる日の出と立山連邦をイメージしたラ...
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2019.07.16
瑞鷹 夏の吟醸（熊本）
熊本で最初に日本酒造りに着手した蔵、瑞鷹酒造のお酒をご紹介します。慶応3年（1867年）創業、熊本市では細川家に次ぐ名家といわれる吉村家が蔵...
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2019.07.14
加賀の井 純米吟醸（新潟）
お久しぶりの投稿です。富山からちょっと離れた糸魚川にある新潟最古の酒蔵。参勤交代で糸魚川が宿場町として栄えていた江戸時代、前田利常公に献上し...
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2019.06.20
手取川 夏 辛口純米（石川）
手取川の夏季限定酒が入っております。夏らしいラベルは、吉田酒造の横を流れる川が「蛍川」と呼ばれた謂れをモチーフにデザインされているとのことで...
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2019.06.09
待ちに待った！！ 雪中埋蔵（長野）
今年も来ました、夏季限定酒、雪中埋蔵が解禁です！！黒部ダムの入口、長野県大町市の酒蔵。今年の新酒を３ヶ月間、雪の中で寝かせたお酒です。雪の中...
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2019.06.03
八王 純米原酒（八尾町）
富山市八尾町、福鶴酒造の八王をご紹介します。富山県が開発した飯米、天高くを使用した純米原酒。８０％精米（正確には７８）、かつ八尾で造っている...
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2019.06.01
吉田蔵 u 山廃純米無濾過生原酒（石川）
今回ご紹介するのは、石川県の吉田酒造の吉田蔵 u 山廃純米無濾過生原酒です。６代目蔵元の吉田泰之氏が手掛けた一本。石川県が開発した酒米「石川...
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2019.05.29
三笑楽 亀の尾 山廃純米吟醸生酒 （五箇山）
世界遺産合掌造りの町、五箇山のお酒、三笑楽の亀の尾が入荷いたしました、しかも今年は生！！富山では一番山奥の蔵になります。古くからの酒米、亀の...
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2019.05.27
飲み比べセット
昨日は、黒部名水マラソンに参加された方々がたくさんご宿泊され、たくさん日本酒を楽しんでいただきました。ありがとうございました！！その中でも一...
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2019.05.24
常山 旬吟 香の栞（福井）
福井県から美味しい夏酒が入荷しました。常山 旬吟 香の栞 です。常山酒造は、キレがよく飲み飽きしないお酒を造る蔵です。この旬吟 香の栞は華や...
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2019.05.22
北洋 袋吊り吟醸生原酒（魚津）
蜃気楼の見える街、魚津の蔵、本江酒造の北洋です。山田錦と富山県が生んだ酒造好適米・雄山錦だけを原料にして、男らしい酸と、りんごを思わせる華や...
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2019.05.19
林 純米吟醸 五百万石（朝日）
朝日町にある富山最古の酒蔵、林酒造。現在は富山県最年少杜氏、林 秀樹氏が醸しています。寛永3年（1626年）に創業。もともと林家は武士だった...
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