お料理・お飲物

曙 純米(氷見)

2019年7月19日

富山の地酒

氷見の地酒、曙の純米酒のご紹介です。

紹介何度か紹介している曙ですが、今回はプレーンな純米酒。蔵から眺められる日の出と立山連邦をイメージしたラベルが特徴的ですね。

この曙はとにかくプレイフル。柔らかく、豊かな旨味がありながら抜群のキレ。万能な食中酒ですね。どのタイミングで飲んでも間違いがないお酒です。

冷~燗、どの温度帯でも楽しめます。

おすすめは、常温を当館の2種の造りに合わせていただくのがよいと思います。魚が持つ旨味を引き出しながら、生臭さを消すマスキング効果も期待できます。

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