おすすめプラン

富山の美味しいを集めました!白エビ・平目会席プラン

富山に来たら絶対食べたい『白エビ』と黒部ブランド魚の『平目』を楽しめるプランです。スタッフおすすめ地酒の食前酒付きでご用意いたします。

富山に来たら絶対食べたい白エビ!
とやまブランドにも認定されている白エビは、富山に来たら食べたいといわれる特産品の王様です。
見た目の美しさと、とろけるような濃厚な甘みを味わえるお刺身と、殻ごと揚げて香ばしい風味を楽しめるかき揚げをご用意いたします。

黒部の新ブランド魚『オオカレイ』こと『ヒラメ』
富山湾は「あいがめ」と呼ばれて海底谷が多く、急深なことで有名ですが、中でも黒部地区は特に急深です。
「黒部のヒラメは海底に湧いている立山の伏流水(立山の恵み)を飲んでいる」と言う方もいらっしゃいます。
キラキラと光る身はしまってプリプリ。カルパッチョとしゃぶしゃぶで召し上がっていただきます。

価格:¥17,000(税別)~

ご予約はこちら

 白エビのお造り
白エビのお造り

 白エビのかき揚げ
白エビのかき揚げ

 黒部ヒラメのカルパッチョ
黒部ヒラメのカルパッチョ

 ヒラメのしゃぶしゃぶ
ヒラメのしゃぶしゃぶ

 お造り4種盛
お造り4種盛

 白エビ、平目会席
白エビ、平目会席


【ご夕食】
・富山湾の宝石"白エビ"お刺身とかき揚げ
・平目のカルパッチョ
・椀物
・地魚のお造り
・お凌ぎ
・名水ポークの揚物
・平目しゃぶしゃぶ
・ご飯 富山産コシヒカリ
・漬物
・味噌汁
・デザート

【ご朝食】
焼き魚やおかず数品とおたたか~いお味噌汁。
さらに、滑川の生産者 小幡さんの家の"こだわりコシヒカリ"。
立山連峰の"剱岳"の恵みで育った滑川のコシヒカリは、ホクホクふっくらです。

価格:¥17,000(税別)~

ご予約はこちら

pagetop